Cách làm canh cá kình nấu thơm
Không đòi hỏi nhiều nguyên liệu như canh chua thế mà vị đậm đà của món canh cá kình nấu thơm (dứa) cũng cực kì ngon. Vị ngọt của thịt cá kình tươi thơm lừng lại khiến nồi cơm nhà mình lúc nào cũng hết thật nhanh.
🛒 Danh sách đi chợ
- Cá kình - 5
- Cà chua - 2
- Thơm - 1/2
- Hành lá - 100
- Hành tím - 2
- Dầu ăn - 2
- Muối - 1/2
- Hạt nêm - 1
- Bột ngọt - 1/2
👩🍳 Cách làm
Cá kình làm sạch, rửa lại với nước. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua cắt múi cau. Thơm bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.
Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thơm, cà chua vào, đảo đều 1 phút.
Đổ 500ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho cá kình vào, nấu chín thịt cá. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
Rắc hành lá vào là xong. Món canh đơn giản, có vị chua chua thật kích thích vị giác khi thưởng thức. Bạn có thể gắp cá ra chấm kèm nước mắm cay nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
