Tôm khô ngâm nước cho mềm, giã nhuyễn. Cải ngọt rửa sạch, cắt nhỏ còn hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho tôm khô vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút.

Đổ khoảng 3 chén nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho cải ngọt vào, nêm nếm gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn.

Múc canh ra tô và dùng với cơm nhé! Như vậy là bạn đã có ngay món canh giản dị nhưng không kém phần hấp dẫn.