Cách làm canh chua bông điên điển
Canh chua bông điên điển là gợi ý tuyệt vời khi muốn nếm thử vị ngon của loài hoa đặc trưng mùa nước nổi. Cùng học cách làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Bông điên điển - 300
- Tôm tươi - 200
- Me - 30
- Đường trắng - 1
- Hạt nêm - 1
- Muối - 1
- Bột ngọt - 1/2
- Ngò om - 100
👩🍳 Cách làm
Me ngâm nước ấm, dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt me, bỏ bã. Bông điên điển rửa sạch, để ráo.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rạch bỏ chỉ đen, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm trong tô. Ngò om rửa sạch, ngắt đoạn nhỏ.
Đun sôi 500ml nước, nước cốt me trong nồi. Khi nước sôi, cho tôm vào, nấu cùng.
Tiếp theo, cho bông điên điển vào, nấu khoảng 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
Tắt bếp, múc canh ra tô, cho ngò om lên trên để tạo mùi thơm cho món canh nhé! Thưởng thức thôi nào.
📷 Hình ảnh minh họa
