Canh cua khổ qua
Canh cua đồng thường nấu với rau đay hoặc mồng tơi và mướp, cho nên việc kết hợp cua và khổ qua sẽ làm cả nhà ngạc nhiên và thích thú với sự mới lạ này, ngoài ra khổ qua còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh về da và làm cho da thêm đẹp
🛒 Danh sách đi chợ
- Cá thác lác: 150g
- Cua đồng xay, gạch để riêng: 300g
- Khổ qua: 2 trái
- Hành lá: 3 cây
- Ngò gai: 2 cọng
- Ớt băm: 1m
- Hành tím băm: 1M
- Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
– Cua xay hòa với 1.2 lít nước, lọc lấy nước cua. – Khổ qua cắt khúc 2cm, chần sơ. Hành lá phần đầu băm nhuyễn, lá cắt nhỏ. Ngò gai cắt nhỏ. – Phi thơm hành tím băm, xào thơm gạch cua, trộn đều gạch cua với cá thác lát, nêm 1/2M nước mắm, 1/2 m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m ớt băm, 1/3m tiêu, đầu hành băm và 1M dầu ăn, quết đều rồi nhồi vào khổ qua.
📷 Hình ảnh minh họa
