Cua đồng làm sạch, tách bỏ mang và thịt cua. Sau đó, cho thịt cua, 1 chén nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Rau ngót nhặt lấy lá, rửa sạch, vò nát. Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Đầu tiên, cho phần thịt cua đã xay, 300ml nước vào nồi, nấu sôi hoàn toàn.

Tiếp theo, cho rau ngót, mướp hương vào cùng. Nêm gia vị muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút.

Tắt bếp, múc canh ra tô là được. Bữa cơm gia đình sẽ trở nên ấm cúng, ngon hơn nếu như có món canh này đấy!