Cách làm canh đậu hũ hạt sen
Bữa cơm ngày hè sẽ trở nên ngon hơn với một chén canh thơm mát và bổ dưỡng. Đây cũng là món canh rất tốt cho người có nhu cầu ăn kiêng, thanh nhiệt với đậu hũ hạt sen vừa thơm vừa bùi bùi.
🛒 Danh sách đi chợ
- Đậu hũ trắng - 1
- Hạt sen tươi - 20
- Cà chua - 2
- Nấm hương - 10
- Nước dùng gà - 400
- Dầu ăn - 1
- Muối - 1/2
- Hạt nêm - 1
👩🍳 Cách làm
Cà chua cắt múi cau, nếu hạt sen tươi thì bỏ đi phần tim sen còn sen khô thì ngâm trong nước ấm để sen nở. Nấm hương ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút.
Đặt nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu để xào cà chua và nấm hương. Thêm nước và đậu hũ vào nồi.
Canh sôi cho hạt sen vào nấu, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Nấu tiếp 10 phút thì tắt bếp cho canh ra tô dùng nóng cùng cơm.
📷 Hình ảnh minh họa
