Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn, ướp 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho ngấm.

Sả rửa sạch, cắt bỏ cọng già, băm nhuyễn. Dưa leo rửa sạch, cắt miếng mỏng.

Cho sả đã băm vào tô thịt bò, trộn đều.

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, chờ dầu ăn nóng, cho tỏi băm vào nồi, đảo đều rồi trút thịt bò vào xào sơ.

Thêm dưa leo đã cắt vào. Cho lượng nước vừa đủ dùng vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Chờ cho tới khi canh sôi, tắt bếp.

Vị mát của dưa leo kết hợp độ ngon ngọt của thịt bò, và mùi thơm lừng của sả sẽ giúp bạn có một món canh thật bổ và mát.