Canh đuôi bò củ cải
Đây là món canh dễ nấu, dễ ăn thích hợp với khí hậu mùa nóng, đặc biệt củ cải trắng có vị cay, tính mát, có công dụng chữa nhiều bệnh khác nhau giúp cân bằng chất dinh dưỡng, phù hợp nấu trong thời tiết giao mùa.
🛒 Danh sách đi chợ
- Đuôi bò: 400g
- Củ cải trắng: 300g
- Cà rốt: 50g
- Gừng nhỏ: 1 củ
- Sả: 2 cây
- Kỷ tử: 1m
- Hành tím băm, hành lá, ngò rí
- Tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
– Phi thơm hành tím và gừng băm, cho đuôi bò vào xào thơm. – Đun 1 lít nước ấm trong nồi áp suất, cho đuôi bò và sả vào, nấu sôi 15 phút cho vừa chín, cho củ cải, cà rốt vào nấu tiếp đến khi các nguyên liệu chín mềm, cho kỷ tử vào, tắt bếp, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn rồi cho hành lá, ngò rí vào.
📷 Hình ảnh minh họa
