Bước 1:Cánh gà rửa sạch, để ráo rồi cho vào bát, thêm 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu vào trộn đều và ướp trong 10 phút.Bước 2: Đánh tan 2 quả trứng vào bát. Cho bột chiên giòn vào một chiếc bát khác. Bạn nhúng cánh gà vào bát bột chiên giòn, sau đó nhúng qua bát trứng và lăn lại qua bát bột một lần nữa.Bước 3: Cho gà vào chảo chiên ngập dầu, khi gà chín vàng thì gắp ra đĩa.Bước 4:Cho 1 bát dầu ăn vào chảo, thêm 1 thì gừng băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm vào đảo đều khoảng 1 phút. Sau đó, bạn cho 2 thìa xì dầu, 3 thìa mật ong, 1/2 thìa dấm trắng, 1 thìa đường nâu, 1 thìa vừng rang đảo đều, khi hỗn hợp sôi thì cho gà vào đảo cùng. Bước 5:Cho gà ra đĩa và thưởng thức.