Cánh gà mua về rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 thìa tỏi băm, 1/4 thìa hạt tiêu, 1 thìa gừng thái lát, 2 thìa xì dầu, 1 lon bia trong 1 giờ.Vớt cánh gà ra bát, đập 1 quả trứng gà vào rồi trộn đều.Lăn cánh gà qua bát bột mì rồi đem đi chiên vàng. Gà chín, bạn vớt gà ra đĩa.Bạn cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì thêm 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt, vài lá nguyệt quế vào đảo đều. Sau đó, bạn cho cánh gà, 1/3 thìa ngũ vị hương, 1/4 thìa hạt tiêu, 50g lạc rang vào đảo một lúc nữa thì tắt bếp.Cho cánh gà ra đĩa và thưởng thức nhé!