Cánh gà rửa sạch, chặt làm đôi, cho vào túi nylon.

Sả đập dập, cắt khúc, cho vào túi nylon cánh gà. Sau đó, cắt chanh làm đôi, vắt nước cốt chanh vào.

Ngò rí cắt nhỏ, cho vào túi cánh gà cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 30ml mật ong, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh dầu mè vào, trộn đều.

Đặt túi nylon cánh gà đã ướp vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cánh gà đã ướp vào, chiên chín 2 mặt.

Bày món ăn ra đĩa, thưởng thức cùng với cơm trắng. Thịt cánh gà mềm, ngọt, thơm mùi sả rất tuyệt!