Canh gà hầm kỷ tử
Canh gà hầm kỷ tử là một món canh ngon, dễ nấu nhưng lại rất nhiều dinh dưỡng có thể vừa dùng để bồi dưỡng cho người bị suy nhược lại vừa là món canh nóng cho cả gia đình quây quần bên nhau trong tiết trời se lạnh.
🛒 Danh sách đi chợ
- 0,5kg gà ta (hoặc gà tam hoàng), có thể dùng xương gà để nấu cũng rất ngon.
- 50g kỷ tử
- 2 củ càrốt
- 200g nấm rơm
- 2 củ hành tây to
- Gia vị: 1 viên đường phèn (bằng ngón tay cái), 1 muỗng càphê tiêu sọ (tiêu hạt) , 1/2 muỗng càphê tiêu bột, 1 muỗng càphê hạt nêm, 1/2 muỗng càphê bột ngọt
👩🍳 Cách làm
Kỷ tử là 1 vị thuốc hay có bán kèm trong thang gà tần thuốc bắc , hạt nhỏ nhỏ màu đỏ, thơm nhẹ và vị hơi ngọt ngọt. Đây là hạt kỷ tửbán thành gói nhỏ mình mua trong siêu thị. Nếu không đi siêu thị, các bạn có thể ra hàng đồ khô hoặc tiệm thuốc bắc cũng mua được dễ dàng. Kỷ tử thường được dùng để bồi bổ cơ thể, trị suy nhược, mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt và đặc biệt là trị bệnh cho nam giới. Kỷ tử thơm rất nhẹ, gần như không rõ mùi nhưng hầm chung với xương lại rất hợp và ngọt nước nên những ai không thích mùi thuốc bắc cũng dùng được dễ dàng.
📷 Hình ảnh minh họa
