Chặt cánh gà thành miếng vừa ăn. Rửa sạch thịt gà trước khi ướp sau đó để thịt vào chén.

Cho 2.5ml rượu vào, thêm 45ml nước tương, 5g bột tỏi, 5g tiêu. Sau đó trộn đều tất cả. Bọc chén thịt gà lại để ướp trong vòng 1 tiếng.

Sau 1 giờ, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào một chảo lớn, sau đó cho tỏi băm nhỏ vào, xào cho đến khi thơm sau đó cho cánh gà vào.

Chiên đều hai mặt cánh gà cho đến khi cánh gà có màu vàng nâu.

Lúc này đổ lon coca vào. Om cho đến khi cánh gà có màu cánh gián. Thêm hành lá cắt nhỏ vào rồi bắc ra bếp.

Món cánh gà kho coca này sẽ làm bữa cơm thêm hấp dẫn.