Cánh gà mua về rửa sạch. Khoai tây gọt vỏ, thái hình que dài. Đặt nồi nước lên bếp, thêm một chút muối rồi đun sôi. Sau đó, bạn cho cánh gà vào luộc trong 4 phút.Vớt cánh gà ra đĩa, dùng dao nhọn lọc bỏ phần xươngrồi nhồi khoai tây vào giữa cánh gà .Cho 100g bột năng ra bát, thêm 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu vào trộn đều. Lăn cánh gà nhồi khoai tây qua bát bột năng rồi đem đi chiên vàng.Vớt cánh gà ra đĩa và thưởng thức nhé! Sẽ tuyệt hơn nếu bạn ăn khi còn nóng và chấm cùng với tương ớt hay tương cà đấy!