Gà rửa sạch ướp với tỏi và hành tím bằm, tiêu, hạt nêm Maggi 3 ngọt gà, dầu ăn. 1 muỗng mật ong để 15 phút cho thấm.  Sắp vào vỉ cho vào lò nướng ở nhiệt độ 120 độ nướng khoản 10 phút. Sau đó tăng nhiệt độ lên 200 độ nướng 7 phút nữa xem cánh gà vàng mang ra phết mật ong còn lại lên. Mang ra dĩa để trang trí cho đẹp.  Sốt cam: Cắt đôi 2 trái cam, chừa 2 lát để trang trí, phần còn lại vắt lấy nước. Đem nấu với đường cho tan cho hạt nêm Maggi 3 ngọt, tí giấm và muối vào. Khuấy bột năng vào cho sánh lại và cuối cùng là cho bơ vào nhắc xuống.  Trang trí cánh gà ở giữa, cà chua và cam cắt lát xung quanh, cho sốt cam lên cánh gà, rắc mè và ngò lên cánh gà.