Cánh gà rửa sạch, chặt làm đôi rồi ướp với đường trắng, dầu hào, muối, tiêu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng còn hành lá rửa sạch, cắt nhỏ như hình bên.

Đầu tiên, nhúng cánh gà đã ướp qua một lớp bột năng. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào, chiên vàng giòn.

Tiếp theo, cho gia vị giấm đỏ, nước tương vào cùng, đảo đều đến khi cánh gà sánh lại, chuyển qua màu vàng đậm.

Cuối cùng, cho hành tây vào, đảo đều thêm 2 phút. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và rắc hành lá lên trên. Thưởng thức cùng với cơm hoặc bắp cải luộc sẽ là một sự lựa chọn thông minh nè.