Cánh gà mua về rửa sạch, ướp muối và tiêu, rồi nướng trong lò với nhiệt độ khoảng 200 độ C.

Vắt chanh lấy nước cốt. Bào lớp vỏ bên ngoài trái chanh cho vào chén.

Cho thêm tương ớt, bơ nấu chảy, mật ong và tỏi băm.

Cho thêm một chút ớt bột cay vào hỗn hợp. Trộn đều tất cả lại với nhau, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

Đun sôi hỗn hợp sốt trên bếp. Cho gà vừa nướng ra khỏi lò.

Từ từ rưới lớp nước sốt còn nóng lên trên cho thật đều và đẫm.

Cho cánh gà sốt tương cà ra đĩa, làm món mặn ăn với cơm hoặc làm mồi nhậu cũng được nhé!