Cánh gà mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn cho vào bát tô. Thêm 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm vào bát rồi trộn đều.Lăn cánh gà qua bát bột chiên giòn rồi đem đi chiên vàng.Trộn 4 thìa nước sốt me với 1 thìa đường, 1/3 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt trong 1 chiếc bát nhỏ.Đặt chảo dầu lên bếp, dầu nóng bạn cho tỏi băm, hành băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho nước sốt và cánh gà vào đảo đều đến khi gà ngấm gia vị thì tắt bếp.Bày cánh gà sốt me ra đĩa, thêm một chút vừng rang và thưởng thức nhé!