Bạn cho 2 quả trứng muối cùng 1 thìa dầu mè vào bát rồi đem hấp chín.Lấy trứng ra, dằm nhuyễn.Cánh gà mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp cánh gà với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột tỏi trong 1 giờ. Sau đó, bạn đập 1 quả trứng gà vào bát cánh gà, trộn đều.Cho bột mì ra đĩa rồi trộn với 1 thìa bột nở. Lăn cánh gà qua hỗn hợp bột này rồi đem đi chiên trên ngọn lửa vừa. Gà chín, bạn gắp ra đĩa để ráo dầu nhé!Đặt chảo lên bếp, chảo nóng bạn cho 2 thìa bơ lạt vào đun chảy. Sau đó, bạn cho tỏi băm, húng quế, trứng muối vào đảo đều. Cuối cùng, bạn cho cánh gà vào chảo, đảo đến khi trứng muối bám đều quanh cánh gà thì tắt bếp.Bày cánh gà sốt trứng muối ra đĩa và thưởng thức ngay thôi!