Rửa sạch cánh gà, khứa vài đường trên bề mặt cho gà dễ thấm gia vị.

Táo gọt vỏ, bỏ hạt. Cắt nhỏ táo, tỏi, kim chi cải thảo. Cho tất cả nguyên liệu vào chén rồi cho thêm 10 ml nước mắm vào.

Thêm tương ớt, nước kim chi, dầu mè và giấm vào phần nguyên liệu đã pha ở trên rồi trộn đều.

Trộn đều và ướp gà trong khoảng 3 tiếng trở lên, nếu để qua đêm càng tốt, như vậy gà sẽ đậm vị hơn.

Cho thịt gà vào lò đã được làm nóng ở 200 độ, nướng khoảng 20 phút là xong.

Ăn kèm với kim chi và dưa leo... Chỉ nhìn thôi đã thấy cực hấp dẫn rồi đó!