Cách làm canh ghẹ nấu rau muống
Món canh hấp dẫn với màu xanh của rau muống, điểm xuyết thêm màu đỏ của ghẹ cùng vị ngọt, thanh tự nhiên ngon và lạ miệng. Chỉ với 35 phút chế biến và chuẩn bị là bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà rồi!
🛒 Danh sách đi chợ
- Ghẹ - 2
- Rau muống - 200
- Hành tím - 1
- Hạt nêm - 1
- Muối - 1
- Dầu ăn - 2
👩🍳 Cách làm
Rau muống rửa sạch, ngắt khúc vừa ăn, để ráo. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.
Ghẹ trước khi nấu phải rửa sạch, bóc yếm để tránh mùi khai. Để ghẹ thấm gia vị ướp phải bóc mai rồi chặt làm 2 khúc.
Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn, cho ghẹ vào xào khoảng 10 phút.
Tiếp theo, đổ 4 chén nước vào, nấu sôi. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
Cho rau muống vào, khi thấy nước sôi thì tắt bếp. Múc canh ghẹ nấu rau muống ra tô, rất bắt mắt nhỉ? Nhìn thôi là muốn ăn rồi!
📷 Hình ảnh minh họa
