Canh khổ qua hải sản
Những chén canh trong vắt nhưng đượm vị ngọt mát của trái khổ qua và hải sản như những cơn gió đầu mùa thổi tới từ biển khơi.
🛒 Danh sách đi chợ
- 150g mực tươi
- 100g tôm sú
- 300g khổ qua
- Hành lá, ngò rí
- Đường, muối, hạt nêm
👩🍳 Cách làm
Khổ qua ngâm rửa sạch, bỏ ruột, cắt miếng vát khoảng 0,5 cm. Tôm tươi lột vỏ, xẻ lưng, rút chỉ. Mực sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nước, nêm hạt nêm vừa miệng, cho tôm, mực vào, đun sôi lại, cho tiếp khổ qua vào. Canh khổ qua sôi, nêm hành, rau ngò, múc ra tô.
📷 Hình ảnh minh họa
