Cách làm canh khổ qua nhồi thịt heo
Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt heo có vị đắng khi bạn vừa ăn nhưng càng ăn lại càng mê bởi vị ngọt đọng lại vô cùng quyến rũ. Món canh này chắc chắn sẽ lấy được lòng cả nhà.
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt heo bằm - 200
- Khổ qua - 300
- Hành tím băm - 1
- Hạt nêm - 1
- Muối - 1/2
- Tiêu - 1/2
- Nước mắm - 1
- Hành lá - 100
- Ngò rí - 100
👩🍳 Cách làm
Thịt heo bằm cho vào tô cùng hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều.
Khổ qua cắt dọc 1 đường theo chiều dài trái khổ qua. Múc bỏ phần ruột. Nhồi thịt heo bằm vào bên trong trái khổ qua.
Đun sôi nồi nước. Khi nước sôi, cho khổ qua nhồi thịt heo bằm vào, nấu nhỏ lửa đến khi khổ qua mềm. Bạn có thể nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Tắt bếp, múc canh ra tô. Thêm ngò rí trang trí lên và thưởng thức.
📷 Hình ảnh minh họa
