Cách làm canh khoai sọ sườn heo
Canh khoai sọ sườn heo vừa dễ nấu, ăn ngon miệng, giá thành lại không quá đắt, rất hợp nếu bạn chế biến món ăn này vào bữa tối hôm nay. Nước dùng ngọt, khoai sọ mềm, bùi bùi rất hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức.
🛒 Danh sách đi chợ
- Sườn heo - 500
- Khoai sọ - 500
- Cà rốt - 1
- Ngò om - 50
- Hành lá - 50
- Hành tím băm - 1
- Hạt nêm - 1
- Nước mắm - 1
- Tiêu - 1/2
- Bột ngọt - 1/2
- Muối - 1
- Dầu ăn - 2
👩🍳 Cách làm
Sườn heo chặt khúc, rửa sạch, cho vào nồi nước luộc sơ 2 phút. Vớt sườn heo ra, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành tím băm trong tô.
Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, ngâm trong nước hòa tan 1 muỗng cà phê muối khoảng 2 phút.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho sườn heo đã ướp, khoai sọ vào, đảo đều 2 phút. Đổ 500ml nước vào nấu sôi. Khi nước sôi cho cà rốt cắt khúc, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, nấu sôi thêm 5 phút.
Tắt bếp, rắc hành lá, ngò om cắt nhỏ vào. Múc canh ra tô và dùng với cơm trắng.
📷 Hình ảnh minh họa
