Rửa tôm khô với nước cho sạch.  Nấu tôm khô với nước sôi .  Rửa sạch thịt ba rọi, cắt mỏng thịt thành từng lát.  Kim chi cắt nhỏ khoảng 1 cm.  Đậu hủ rửa sạch,  cắt từng miếng dày khoảng 0.7-1cm.  Bắc chảo nóng, xào thịt và nêm nếm cho vừa ăn.  Sau đó cho thịt xào vào nồi nước nấu tôm, nấu cho sôi rồi cho kim chi vào, nêm vừa ăn.  Cuối cùng cho đậu hủ vào để sôi lại và ăn.  Món này dùng nóng kèm với cơm trắng.