Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Mở hộp thịt nguội ra, lấy thịt cắt lát dày 1 cm rồi cắt đôi.

Sau đó xếp hành tây vào đáy nồi. Tiếp đến là thịt nguội chồng lên trên.

Kim chi lấy ra cắt khúc, xếp chồng lên trên thịt nguội.

Thêm một lớp thịt nguội lên trên cùng. Sau đó, thêm nước vào xâm xấp mặt.

Đậy vung lại, đun sôi hỗn hợp, khi sôi nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Rồi tiếp tục vặn cho lửa nhỏ, đun thêm khoảng 20-25 phút nữa cho canh mềm và nhừ.

Múc canh ra tô, rắc thêm tý hành lá và thưởng thức ngay thôi nào.