Cách làm canh măng chua chả cá
Canh măng chua chả cá với màu sắc đẹp mắt, đậm đà, chua ngọt khiến bữa cơm gia đình thêm tròn vị, hấp dẫn. Măng kết hợp với chả cá là 2 nguyên liệu chính bạn có thể mua về trổ tài.
🛒 Danh sách đi chợ
- Chả cá thác lác - 200
- Măng chua - 150
- Đậu bắp - 100
- Thơm - 1/4
- Cà chua - 2
- Hành lá - 100
- Muối - 1
- Hạt nêm - 1
- Tiêu - 1/2
- Đường trắng - 1
- Nước mắm - 1
👩🍳 Cách làm
Chả cá thác lác cho vào tô cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, vo thành từng viên tròn, nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Măng chua cho ra đĩa. Đậu bắp cắt lát xéo, cà chua cắt múi cau còn thơm bỏ mắt, cắt miếng mỏng.
Đun sôi 500ml nước trong nồi. Khi nước sôi, cho cà chua, măng chua, đậu bắp, thơm vào, nấu khoảng 1 phút.
Tiếp theo, cho chả cá thác lác, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng vào, nấu khoảng 3 phút, tắt bếp.
Múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên và ăn cùng với cơm nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
