Cách làm canh măng hầm xương heo
Tôi nhớ ngày bé chỉ đến Tết mới được ăn món canh măng hầm xương heo, nhưng ngày nay muốn ăn món này cũng thật đơn giản. Bạn có thể ăn với bún hay cơm đều ngon, ấm bụng.
🛒 Danh sách đi chợ
- Măng khô - 200
- Xương heo - 300
- Hạt nêm - 1
- Muối - 1
- Bột ngọt - 1/2
- Tiêu - 1/2
- Dầu ăn - 2
- Hành tím băm - 1
👩🍳 Cách làm
Măng khô ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa lại với nước. Xương heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Phi thơm hành tím băm với dầu ăn. Cho xương heo, măng khô vào, đảo đều 2 phút.
Đổ 500ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.
Múc canh ra tô, dùng kèm với cơm trắng và các món mặn.
📷 Hình ảnh minh họa
