Cách làm canh mướp nấu riêu tôm
Những chiếc đầu tôm cũng có thể nấu thành riêu tôm làm cho món canh mướp đã ngọt lại còn ngon hơn nữa đấy. Biến tấu với món canh mướp thanh mát, vị ngọt tự nhiên từ tôm thật thú vị. Bạn và gia đình đã thử chưa?
🛒 Danh sách đi chợ
- Tôm tươi - 15
- Mướp hương - 3
- Hạt nêm - 1
- Muối - 1/2
- Bột ngọt - 1/2
👩🍳 Cách làm
Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát chéo. Đầu tôm rửa sạch, cắt bớt bỏ phần râu tôm, cho vào máy xay sinh tố.
Đổ thêm 4 chén nước vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp đầu tôm đã xay qua rây, lấy phần nước cho vào nồi, bỏ phần cặn bã.
Bắc nồi nước tôm xay lên bếp, nấu sôi. Khi nước sôi, cho mướp hương vào, nấu sôi 1 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
Tắt bếp, múc canh ra tô, để hơi nguội. Đơn giản, dễ làm nhưng không kém phần ngon miệng đâu nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
