Cắt tỉa hoa cho cà rốt và cắt miếng khoai tây nhỏ, bí xanh gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Đậu phụ rửa sạch,cắt thành từng miếng vừa ăn. Nấm hương ngâm rồi rửa sạch. Nấm Linh Chi rửa sạch. Đổ vào nồi 1.5 lít nước, Cho cà rốt, khoay tây vào đun sôi chín, thả bí xanh vào. Đun đến khi cà rốt, khoay tây mềm, bí xanh chín vừa thì cho nấm Linh Chi, Nấm hương vào. Nêm một ít muối, cùng với hạt nêm. Sau đó tiếp tục đun sôi nồi canh và thả đậu phụ từ từ vào, đun tầm 3 phút.