Nghêu ngâm với một quả ớt đập dập để nghêu nhả cát. Cho nghêu vào nồi luộc trong 5-7 phút với 1/2 muỗng cà phê muối đến khi há miệng. Vớt nghêu ra tách lấy phần thịt.

Rong biển ngâm 10 phút trong nước và vớt ra để ráo. Phần nước nghêu giữ lại cho tỏi băm phi vàng và rong biển vào.

Nấu thêm 10 phút rồi trút phần thịt nghêu và nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Tắt bếp múc canh ra tô, đặc biệt món canh này nên ăn nóng.