Nghêu rửa sạch vỏ, ngâm với nước khoảng 15 phút, rửa lại nước 1 lần nữa. Thì là rửa sạch, cắt nhỏ.

Cà chua rửa sạch, cắt khúc. Khế cắt bỏ rìa, cắt khoanh tròn.

Nghêu cho vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi. Khi thấy nghêu hé miệng thì vớt ra, tách bỏ lấy thịt nghêu, giữ lại phần nước luộc nghêu, đem lọc bỏ cho sạch cát.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho lần lượt cà chua, khế vào xào khoảng 5 phút.

Tiếp theo, đổ nước luộc nghêu đã lọc ở step 1 vào, nấu sôi. Sau đó, cho nghêu vào, nêm gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt sao cho vừa ăn.

Tắt bếp, cho thì là vào, múc ra tô. Vậy là món canh nghêu nấu thì là đã xong rồi! Món ăn này nhìn có vẻ rất lôi cuốn đây!