Mực xay nhuyễn Đậu bắp rửa sạch, cắt lát Cà chua cắt làm đôi Khế cắt lát, ngâm nước muối nhạt để không bị thâm Củ dền cắt nhỏ, xay nhuyễn vắt lấy nước. Bắc chảo dầu nóng, đảo thơm hành băm rồi cho 750ml nước vào, hòa 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Canh chua Nam Bộ. Trộn đều mực với chả cá cho dẻo, sau đó cho vào khuôn hình, đem hấp khoảng 15 phút đến khi chín được 80n điểm miệng và tai,cuống ớt sừng dùng làm mắt. Sau đó cho vào tủ đông giữ khoảng 12 giờ. Đun sôi nước dùng kèm theo nước màu, thả chả mực, đậu bắp, khế, cà chua và rau ôm vào. Dùng nóng. Để nước canh trong bạn nên nêm thêm một ít Nước mắm Barona và nhớ hớt hết phần bọt.