Sơ chế: Rau đay, hành lá, ngò rí lặt lấy lá, rửa sạch, để ráo nước. Tôm tít chọn con có gạch và tươi rửa sạch, giã nát cho ít nước vào rây, lọc lấy nước xác tôm tích bỏ đi. (ngò rí, hành lá cắt nhỏ)  Nấu: Cho nước tôm tít đã lọc được vào nồi bắt lên nấu (cho vừa đủ 3 người ăn), nước sôi cho lá rau đay vào trộn đều nhắc xuống liền (không để nước sôi lại rau đay sẽ chảy nhớt), nêm nếm cho vừa ăn, cho hành lá, ngò rí, tiêu bột vào.