Khoai sọ cạo sạch vỏ, củ to thì cắt làm đôi. Sau đó, ngâm qua nước cho khoai đỡ nhớt. Xương heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch.

Rau muống nhặt, rửa sạch, ngắt lấy từng đoạn vừa ăn, để ráo nước như hình bên.

Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho khoai sọ, xương heo vào, đảo đều khoảng 5 phút. Tiếp đến, đổ 1 lít nước vào cùng, nấu sôi.

Khi nước sôi khoảng 5 phút, cho rau muống vào, nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối sao cho vừa ăn.

Tắt bếp, múc canh khoai sọ nấu rau muống ra tô là xong. Hãy quây quần với gia đình bên bữa cơm cùng món canh này nhé!