– Khoai sọ gọt sạch vỏ, củ lớn cắt đôi. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 3 li. Ngò gai, ngò om rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá phần đầu trắng băm nhỏ, phần lá cắt khúc. – Sườn chặt khúc dài 2cm, ướp với đầu hành trắng, 1m Hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu, để thấm. – Dùng nồi áp suất, phi thơm tỏi băm, cho sườn vào xào săn, cho vào 1 lít nước, thêm khoai sọ và cà rốt vào, nêm 2m Hạt nêm Aji-ngon®, đậy nắp nấu sôi khoảng 7 phút. – Múc canh ra tô, rắc ngò gai, ngò om, hành lá và tiêu lên trên, dùng nóng.