Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đặt nồi nước lên bếp với 1 thìa muối, nước sôi bạn cho sườn vào trần sơ.Phi thơm hành băm rồi cho sườn cùng 2 thìa nước mắm vào đảo đều. Sườn ngấm gia vị, bạn cho nước vào nồi ninh nhừ.Dùng muôi hớt bọt nổi lên, sau đó bạn cho vào nồi 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa đường rồi khuấy đều. Nước sôi lại, bạn cho củ cải, cà chua bi vào nấu cùng. Khi tất cả các nguyên liệu chín mềm, bạn tắt bếp nhé!Múc canh sườn no củ cải ra bát, thêm một chút rau mùi và nước cốt chanh vào rồi thưởng thức khi còn nóng.