Rửa sạch thịt, băm nhỏ. Ướp thịt với tỏi băm, chút hạt nêm, mắm, dầu ăn trong 30 phút. Các bạn nhớ trộn đều thịt với gia vị rồi mới cho dầu ăn vào nhé, như thế thịt sẽ ngấm đều và săn hơn. Rửa bí, cắt từng miếng vừa ăn. Chú ý nè, bí đỏ rất nhanh chín nên các bạn đừng cắt mỏng quá nhé. Xào qua thịt đến khi thịt săn lại. Phi thơm tỏi, cho bí vào xào qua,đổ thịt vào xào chung, đổ nước vừa đủ (mình nghĩ 1 tô nước vừa là đủ cho cả những người thích chan). Cuối cùng là đợi canh chín nữa thôi. Bạn cho đũa hoặc thìa ấn vào bí, nếu thấy mềm là được ùi đấy, còn muốn mềm hơn nữa cũng được 🙂