Rửa sạch dọc mùng, tước xơ và cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch và gọt vỏ cà chua, nghệ, sấu…. Cắt nhỏ cà chua, cắt thịt to bản cho vào chảo đảo qua với dầu, thêm chút muối để cà chua ngấm muối, sau đó cho cà chua vào nồi nước luộc thịt (hoặc nước xương) đun sôi. Cho sấu, nghệ vào nồi nước canh và nêm thêm gia vị cho vừa rồi đun sôi tiếp 5-10phút. Cho thịt vào nồi nước dùng. Khi chuẩn bị ăn mới cho dọc mùng vào nấu hơi tái, thêm hành, mùi tàu cho món canh dậy mùi hơn. Cuối cùng là thưởng thức món ăn cùng cả nhà.