Cà chua rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ như hình bên.

Tôm khô rửa sạch, ngâm tôm khô với nước khoảng 20 phút. Sau đó, vớt tôm khô ra, để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tôm khô, cà chua vào, xào khoảng 3 phút.

Tiếp theo, đổ nước dùng gà vào, nấu sôi. Nêm gia vị hạt nêm, nước mắm, muối cho vừa ăn.

Khi canh sôi hoàn toàn, tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc hành lá vào và ăn với cơm sẽ rất ngon.