Xòai, táo, lê, đào gọt vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu to, cho vào thố có pha chút muối để khỏi thâm.  Vải lột vỏ, dùng mũi dao nhọn tách thịt, bỏ hạt bổ múi cau.  Vò chanh rửa sạch, cắt sợi.  Bắc nồi, cho 1 tô nước lạnh vào đun sôi, thả đường phèn vào.  Đun nồi nước đến khi đường tan thì cho tiếp táo tàu đỏ vào, lần lượt cho táo, lê, đào, vải và xoài vào nồi, đun trên lửa vừa khoảng 1 phút.  Múc hỗn hợp cá và nước vào từng thố nhỏ, rắc vỏ chanh, rót chút mật ong lên trên và thưởng thức.