Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu còn hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Trứng đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng, khuấy đều.

Cho bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 150ml nước vào tô, khuấy đều, nặn bột thành hình thoi như hình bên.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu mè trong nồi, cho cà chua vào, xào khoảng 3 phút. Sau đó, đổ 2 chén nước vào, nấu sôi.

Cho bột vào nồi nước sôi, trụng sơ qua, vớt ra để ráo, dội qua nước lạnh để bột không dính lại nhau.

Cuối cùng chỉ việc cho bột mì, lòng đỏ trứng gà cùng gia vị 1 muỗng cà phê muối, tiêu, hạt nêm vào, nấu thêm 5 phút.

Múc canh ra tô hoặc chén, rắc hành lá vào để món ăn thêm đẹp mắt nè! Chúc các bạn thành công với công thức này nhé.