Cách làm canh xương gà bí xanh Hải Hậu
Canh xương gà bí xanh (bí đao) là món ăn nổi tiếng ở Miền Bắc trong ngày lễ Tết. Nhưng bí xanh Hải Hậu có màu xanh đặc trưng và ăn cùng mắm tôm cũng rất độc đáo. Chỉ với 35 phút thực hiện cho món ăn.
🛒 Danh sách đi chợ
- Cánh gà - 300
- Mắm tôm - 1
- Bí đao - 350
- Gừng - 1/2
- Hành lá - 100
- Muối - 1/2
- Hạt nêm - 1/2
👩🍳 Cách làm
Bí đao gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho ra tô.
Cánh gà rửa sạch, chặt làm đôi, cho vào nồi cùng 600ml nước, gừng cắt lát, nấu sôi.
Khi nước sôi, cho bí đao vào, nấu khoảng 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh mắm tôm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc hành lá vào.
Múc canh ra tô, để hơi nguội và thưởng thức cùng cơm.
📷 Hình ảnh minh họa
