Làm nóng chảo gần ở mức vừa lửa. Cho nửa ly đường vào chảo đển làm chảy. Khi nước đường chuyển màu caramen sẫm, đổ nước cam, kem đặc và một chút muối. Tiếp tục nấu và khuấy trong khoảng 4 phút, cho đến khi caramel đông đặc lại.