Càri rau củ Thái chính tông ngon đúng vị
Càri không chỉ ăn rất ngon mà phương pháp chế biến cũng rất đơn giản. Đặc biệt món càri rau củ thì sẽ càng thêm vị ngon mát, hấp dẫn vô cùng.
🛒 Danh sách đi chợ
- khoai tây - 3 củ
- cà rốt - 6 củ
- hành tây - 1 củ
- dưa chuột dài - 1 quả
- sốt cà ri (curry paste) - 1 bát
- nước - 300 ml
- nước cốt dừa - 100 ml
👩🍳 Cách làm
Bước 1: Cà rốt, khoai tây rửa sạch, thái con chìBước 2: Hành tây thái nhỏBước 3: Cho chút dầu vào chảo đun sôi, xào hành tây khoảng 3 phút cho hành mềm raBước 4: Cho các loại củ vào xào cùng khoảng 2 phútBước 5: Cho sốt càri, ½ lượng nướcBước 6: Đậy vung lại, đun lửa nhỏ khoảng 2025 phút, thường xuyên khuấy cho đều vịBước 7: Khi các loại củ đã chín hoàn toàn thì cho thêm nước cốt dừa. Có thể cho thêm nước đến khi càri đạt được độ lỏng/sệt hay vừa vị theo khẩu vịBước 8: Hoàn thành
📷 Hình ảnh minh họa
