Cá mua về lọc thịt ra cắt miếng to vừa ăn, ướp với chút hạt nêm,mẻ, giềng, nghệ.  Nếu muốn cá ngấm đều gia vị, nên để qua đêm trong tủ lạnh, miếng cá khi ăn sẽ đậm đà hơn.  Lạc rang đãi sạch vỏ, mắm tôm pha chua cay, bún sắp ra đĩa.  Món này các bạn chỉ cần chuẩn bị thêm 1 bếp nướng gia đình,vừa ăn vừa nướng rất ngon.  Khi ăn cho miếng cá vào chảo nướng vàng, cho hành thì là nướng cùng.  Cá chín cuộn với bún, rau gia vị, lac rang, chấm mắm tôm cay cay, ăn rất hợp