Chả cốm
Không những là một món ăn ngon của miền Bắc, chúng ta còn có thể tạo những hình dáng tùy ý với món chả cốm này giúp cho món ăn bắt mắt và hấp dẫn các thành viên trong gia đình.
🛒 Danh sách đi chợ
- Giò sống: 200g
- Cốm khô bắc: 2M
- Mỡ gáy: 20g
- Cà rốt: ¼ củ
- Củ sắn: ¼ củ
- Hành tím băm, húng lủi
- Tương xí muội, tiêu, dầu ăn
- Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn vị bơ
👩🍳 Cách làm
– Cốm ngâm nước ấm 10 phút cho nở mềm, vớt ra để ráo. Mỡ gáy luộc, cắt hạt lựu. Cà rốt, củ sắn băm nhỏ, vắt ráo nước. – Trộn chung giò sống, cốm, 2M cà rốt, 2M củ sắn, mỡ gáy, hành tím băm, tiêu, sao đó quết dai. Chia chả thành từng phần nhỏ, vo viên, tạo hình trái lê, mận, quất… Đun sôi dầu ăn, cho từng viên chả vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
📷 Hình ảnh minh họa
