– Thịt bò phi lê cắt hạt lựu nhỏ 0,7cm. Nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ. Khoai môn cao cắt sợi. Hành tây cắt hạt lựu. – Hòa 1M bột năng với 3M nước, nấu cho đặc lại làm hồ dán. – Trộn nhân: cho thịt bò, nấm mèo, khoai môn và hành tây vào tô, trộn đều với 1M hành tím băm và ½ gói Aji-Quick® Bột cà ri tiện dụng. – Làm chả giò: cắt bánh tráng thành hình chữ nhật vừa, cho 1M nhân lên, gói lại thành hình tam giác, dùng hồ bột năng dán mép bánh lại. – Chiên: đun nóng dầu, cho chả giò vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. – Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise LISA với 1M tương ớt.