– Hành tây cắt sợi. Cua thanh xé sợi nhỏ. Bơ cắt khúc cạnh 0,5cm. – Xào nhân: phi thơm hành tây, nêm 1/2m bột cà ry, cho 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều, tắt lửa rồi trút ra dĩa, cho sợi cua thanh vào, đề nguội rồi trộn với 2M xốt Mayonnaise LISA. – Thoa mềm bánh đa nem, cho bơ và nhân lên trên, gấp mí bánh tráng lại rồi cuốn tròn thành cuốn có đường kính 2cm. – Đun nóng dầu, cho bánh vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu. – Cắt đôi cuốn chả giò, xếp ra dĩa, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise LISA.