Cách làm chả giò hẹ
Chả giò hẹ là món ăn chế biến theo công thức chả giò truyền thống với các nguyên liệu như thịt heo, nấm mèo, củ năng được tẩm ướp gia vị, được chiên giòn lên ăn ngon khó cưỡng.
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt heo bằm - 150
- Trứng gà - 1
- Củ năng - 200
- Nấm mèo - 5
- Cà rốt - 100
- Bông hẹ - 100
- Tiêu - 1/2
- Đường trắng - 1
- Hạt nêm - 2
- Dầu ăn - 200
- Bánh tráng bía - 20
👩🍳 Cách làm
Nấm mèo ngâm nở, cắt nhuyễn. Hẹ nhặt sạch, cắt nhỏ.
Củ năng gọt vỏ, luộc chín rồi cắt hạt lựu. Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu.
Trộn đều thịt heo, củ năng, cà rốt, nấm mèo và bông hẹ. Thêm trứng gà, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê đường vào trộn đều lên.
Trải bánh tráng ra, cho nhân vào 1 góc rồi cuộn kín lại.
Đun nóng dầu ăn, cho các cuộn chả giò vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng.
📷 Hình ảnh minh họa
